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春发长高食物

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发表于 2014-4-5 10:58:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

春季是一年中宝宝长得最快的季节,抓住这个长高黄金期,给宝宝进行食补,提前给宝宝储备长个所需营养能让宝宝个头窜上来哦!
  宝宝长高所需营养素
  蛋白质
  · 构成和修补人体组织,为儿童的组织生长和更新提供能量。
  · 构成酶和激素的成分。酶蛋白,它具有促进食物消化、吸收和利用的作用;某些激素是由蛋白质或其衍生物构成的,如垂体激素、甲状腺素、肾上腺素等等,这些与宝宝的生长发育都密切相关。
  食物来源:分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类,最好选择优质蛋白质(指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持健康,并能促进儿童生长发育的蛋白质),如鱼、禽(鸡、鸭、鹅)和畜肉中的瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小麦和玉米等等。
  钙
  · 形成和维持骨骼、牙齿的结构。身体中约99%的钙沉积在骨骼和牙齿中,主要以羟磷灰石和磷酸钙的形式存在,这就是为什么检测血钙并不能真正反应体内钙水平的原因。
  · 维持肌肉和神经的正常活动。
  · 参与血凝过程。
  · 参与调节或激活多种酶的活性作用。
  食物来源:奶和奶制品是钙最好的食物来源,含量丰富且吸收利用率高。此外豆腐、芝麻酱、海带、紫菜、口蘑、木耳、绿色蔬菜、坚果、银鱼等含量也较高,可以多样选择,合理搭配。
  锌
  · 锌在人体的作用最为复杂,它是二百多种活性蛋白质当中的关键“辅因子”。如果缺乏,很多蛋白质和酶都会失去活性,各组织中细胞分裂和修复都不能完成。因此,孩子锌元素的不足会严重影响他们正常的生长发育。
  食物来源:牡蛎、瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米等。
  维生素D
  · 促进小肠黏膜对钙的重吸收。
  · 促进骨组织的钙化,抗佝偻病。
  · 促进肾小管对钙、磷的重吸收。
  从以上的作用可以看出钙的吸收利用离不开维生素D,补钙的同时也要补充维生素D。
  食物来源:天然食物来源的维生素D不多,脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干奶酪等中相对较多。鱼肝油中的天然浓缩维生素D含量很高。
  维生素A
  · 维持骨骼正常生长发育。当缺乏时,成骨细胞和破骨细胞间的平衡被破坏,导致骨骼不能正常生长发育。
  · 促进生长和生殖。维生素A有助于细胞的增殖与生长,所以缺乏时也会影响宝宝的生长发育。
  食物来源:维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。植物性食物只含β-胡萝卜素,可以在体内合成维生素A,如菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的选择。
  当然宝宝的生长发育需要所有营养素的共同参与,所以除了注重以上营养素的摄入以外,食物多样化、均衡饮食是最重要的。
  长个经典食谱
  【排骨汤】
  材料:排骨40克(可食部分的重量),海带(水发)40克,胡萝卜30克,盐、葱、姜、蒜适量
  DIY
  1.海带切段、胡萝卜切块备用。
  2.锅中放入排骨,加冷水适量,水开后捞出排骨(去除腥味)。
  3.锅中重新加入冷水后放入排骨和海带,开大火至锅开后撇去血沫。
  4.锅中放入葱、姜、蒜,开小火炖制八成熟。
  5.放入胡萝卜,炖制软烂,出锅时放入盐即可。
  营养特点:味道鲜美,色泽丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B族维生素、膳食纤维等。
  【五彩珍珠】
  材料:豆腐40克,南瓜30克,青豆15克,黑木耳(水发)20克,彩椒(红色)15克,亚麻籽油、淀粉、盐适量
  DIY
  1.豆腐、南瓜、黑木耳、彩椒切丁备用。
  2.淀粉中放入少量水准备勾芡用。
  3.锅内放水适量,锅开后将各种食材分别放入锅内焯水。
  4.锅热后放入亚麻籽油3克,稍加热后放入青豆、南瓜,炒软后,依次加入豆腐、黑木耳、彩椒翻炒。
  5.加入调制好的淀粉勾芡,出锅前放入食盐即可。
  营养特点:色彩丰富、色泽诱人,富含β-胡萝卜素、蛋白质、α-亚麻酸、维生素C、B族维生素、膳食纤维、色素等生物活性物质。
  【果蔬汁撞奶】
  材料:菠菜150克、芒果300克、牛奶250克
  DIY
  1.菠菜焯水备用。
  2.菠菜、芒果榨汁备用。
  3.杯中倒入牛奶(想喝热饮可加热),分别倒入菠菜汁和芒果汁搅拌均匀即可。
  营养特点:诱人的色泽,奶香中透出芒果清甜的味道,适合不喜欢吃菜的小朋友。富含蛋白质、钙、维生素D、β-胡萝卜素、维生素C等。
  TIPS:芒果属于热带水果,有过敏体质的宝宝慎吃!
  【海鲜打卤面】
  材料:富硒全麦面粉50克、扇贝肉20克、 虾仁20克、西兰花20克、胡萝卜15克、木耳10克、油菜心50克、亚麻籽油5克
  DIY:将面粉做成面条备用,其余所有材料焯水后改刀,切至适合宝宝咀嚼的大小备用;炒锅预热后倒入亚麻籽油,稍加热后放入西兰花、胡萝卜、扇贝肉、虾仁、木耳翻炒;加适量水,最后放入油菜心;出锅前加入适量盐;将炒好的海鲜卤倒入煮熟的面条中即可。
  营养特点:颜色丰富,富含碳水化合物、蛋白质、硒、锌、B族维生素、维生素A、维生素C、膳食纤维、α-亚麻酸等营养物质。
  配:早餐不能少了蛋
  1、鸡蛋是蛋白质的良好来源,蛋白质的吸收率也很高,可达到98%。
  2、鸡蛋中的卵磷脂对孩子大脑的发育尤为重要,还可增强记忆力。
  3、一个鸡蛋的能量是75千卡,但包括的营养素却很全面,尤其是其中蛋白质和脂类物质,使人有饱胀感,可以减少吃零食的次数。
  4、鸡蛋相对于其他蛋白质,具有经济实惠的好处。
  5、须注意的是,鸡蛋中胆固醇含量较高,但它又是人体生理代谢不可或缺的营养素,建议儿童一日一个即可。


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发表于 2016-10-12 19:46:23 | 显示全部楼层
感谢楼主,学习了。
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发表于 2017-1-10 02:41:05 | 显示全部楼层
为长高努力第一天。
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发表于 2017-1-16 03:35:23 | 显示全部楼层
小学生运动、休息和学业安排不过来啊。
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发表于 2017-1-22 20:22:33 | 显示全部楼层
感谢我要长高网,感觉学了很多
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发表于 2017-5-26 03:58:08 | 显示全部楼层
要长高其实就是饮食 运动 阳光 休息 心情,5个方面,不过做到就难。
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发表于 2017-6-30 17:27:18 | 显示全部楼层
留个脚印,证明我顶贴过。谢谢楼主的指导。
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发表于 2017-7-12 03:06:37 | 显示全部楼层
医院推荐我打生长激素,总感觉不好
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发表于 2017-11-17 03:40:55 | 显示全部楼层
现在感觉长高说起来容易,做到难啊。
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